1. Cà phê – “thức uống năng lượng” phổ biến nhất thế giới
Cà phê chứa caffeine, một chất kích thích tự nhiên giúp tăng tập trung, cải thiện tâm trạng và giảm mệt mỏi.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), cà phê là một trong những đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất toàn cầu, và dùng điều độ có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch và chuyển hóa năng lượng.
Các nghiên cứu đăng trên New England Journal of Medicine (2022) cho thấy:
- Người uống 2–3 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bệnh tim giảm 10–15% so với người không uống.
- Cà phê còn giúp cải thiện tuần hoàn máu và chức năng nội mô mạch máu nhờ các chất chống oxy hóa như polyphenol và trigonelline.
2. Uống cà phê mỗi ngày có tốt cho tim mạch không?
Nếu uống vừa đủ, cà phê có lợi cho tim nhờ khả năng:
- Giúp tăng tuần hoàn máu và giảm viêm mạch máu.
- Giảm nguy cơ đột quỵ và suy tim nhẹ (theo nghiên cứu của American Heart Association, 2021).
Tuy nhiên, uống quá nhiều hoặc uống khi tim đang yếu, tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim lại làm tăng nhịp tim và huyết áp tạm thời.
👉 Khuyến nghị:
- Chỉ nên uống dưới 400mg caffeine/ngày (tương đương 3–4 ly cà phê phin hoặc 2 ly espresso).
- Người có bệnh tim, huyết áp cao, hoặc rối loạn lo âu nên giảm lượng caffeine xuống còn 100–200mg/ngày.
3. Cà phê và dạ dày – “con dao hai lưỡi”
Caffeine kích thích tiết acid dạ dày, vì vậy nếu bạn uống khi bụng đói, acid sẽ tăng cao mà không có thức ăn trung hòa → gây đau rát, trào ngược hoặc viêm dạ dày.
Theo Harvard Health Publishing (2023), thói quen uống cà phê buổi sáng khi chưa ăn là nguyên nhân hàng đầu gây:
- Ợ nóng, trào ngược thực quản.
- Co thắt dạ dày, buồn nôn.
- Mất cân bằng vi sinh đường ruột.
👉 Cách uống tốt nhất:
- Uống sau bữa sáng 30–60 phút, không uống khi bụng rỗng.
- Nên chọn cà phê pha loãng, ít đường sữa.
- Có thể thêm ít sữa tươi hoặc yến mạch để giảm độ acid.
4. Uống cà phê đúng giờ để cơ thể hấp thu tốt nhất
Caffeine ảnh hưởng đến hormone cortisol (hormone tỉnh táo tự nhiên của cơ thể).
Nếu bạn uống ngay khi vừa thức dậy, nồng độ cortisol đang cao → hiệu quả tỉnh táo giảm và dễ gây “nghiện tỉnh táo giả”.
⏰ Thời điểm uống cà phê lý tưởng:
- Từ 9:30 – 11:00 sáng hoặc 14:00 – 16:00 chiều.
- Tránh uống sau 17:00, vì caffeine cần 6–8 tiếng để đào thải → dễ gây mất ngủ.
5. Ai không nên uống cà phê
Theo Mayo Clinic, cần hạn chế hoặc tránh cà phê nếu bạn:
- Bị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày – thực quản (GERD).
- Có bệnh tim mạch, rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp chưa kiểm soát.
- Phụ nữ mang thai, cho con bú (nên dưới 200mg caffeine/ngày).
- Người đang dùng thuốc kháng sinh nhóm quinolone, thuốc chống trầm cảm hoặc an thần (vì caffeine tương tác thuốc).
Tổng kết lại, uống cà phê mỗi ngày không xấu, thậm chí mang lại nhiều lợi ích nếu bạn uống đúng thời điểm, đúng liều lượng và có nền sức khỏe ổn định.
Tuy nhiên, uống khi bụng đói hoặc lạm dụng caffeine lại khiến tim mạch và dạ dày “lên tiếng”.
👉 Vì vậy, hãy biến cà phê thành người bạn đồng hành lành mạnh – không phải “kẻ đánh cắp sức khỏe” mỗi sáng!
Nguồn tham khảo
- Harvard Health Publishing. Moderate amounts of coffee are the best. Xem chi tiết
- Mayo Clinic. Coffee and health: What does the research say? Xem chi tiết
- Mayo Clinic. Caffeine: How much is too much? Xem chi tiết
- PMC. Is Coffee and Tea a Threat or Ally to Cardiovascular Health? Xem chi tiết
- PMC. Impact of Coffee Consumption on Cardiovascular Health. Xem chi tiết
